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Masa para empanadas criollas
Armar una corona con la harina. Colocarle en el centro la sal, la pimienta y el agua. Mezclarla bien y llevarla al frío. Luego estirar la masa, cortar los discos y colocarle el relleno...

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Tortas fritas
Colocamos toda la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio le agregamos la grasa derretida, mezclamos con un poco de la harina y comenzamos a agregar el agua con la sal...

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Bizcochitos de grasa
En un bol mezclar la harina y el azúcar y formar una corona. Hacer una salmuera con la mitad del agua y la sal, y agregarla. Disolver la levadura en el agua restante y verterla sobre la harina...

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Pan de campo, con grasa
Hacemos un volcán con la harina y la sal por fuera (la sal nunca debe estar en contacto directo con la levadura) y en el centro disolvemos la levadura en el agua con la miel. Incorporamos un poco de la harina al centro, mezclamos y esperamos de 15´ a 30´ a que comience a espumar. Agregamos luego la grasa derretida (no debe estar muy caliente) y amasamos por unos 15´ hasta obtener una masa suave y sedosa...

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Medialunas de grasa
Hacemos la masa, ponemos la harina sobre la mesada en el medio la levadura diluida con un poco de agua tibia y azúcar, agregas el rest del agua y la sal en la parte de afuera de donde esta la levadura.

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